Médaille d’argent 2023 au concours des vins de la Coopération Occitanie 

Notre Pioch Palat 100% Merlot a un vieillissement naturel : Les amphores, faites d’argile, sont poreuses. Cela signifie que le vin est exposé à de l’air mais pas de manière excessive. L’argile permet une légère oxydation qui donne au vin des notes aromatiques différentes de celles obtenues en vieillissant en fût de chêne. Le vin est ainsi naturellement préservé, ce qui donne un goût unique et authentique.

T° : 18°

Suggestions : à boire au cours d’un repas, viandes rouges, gibiers, plats en sauce.